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好吃的馅料-肉末香菇胡萝卜洋葱玉米饭

发布时间:2019-10-27 12:46 来源:未知 编辑:admin

  饺子皮欠好做,自此不做了。买了10张饺子皮,试做了9个,有春卷的口胃。能买到春卷皮更好。

  原料:肉馅250克、胡萝卜半根、鲜香菇适量、洋葱半个、鲜玉米一把、米饭一碗,小葱5--7根、生抽、蚝油(2小勺白糖、1勺生抽、1小勺麻油代替)、色拉油、胡椒粉,黄豆酱。(肉馅增减,佐料也随之增减)!

  切三种丁,适量鲜香菇直切成片再切丁,胡萝卜切约3毫米片再切条、丁,洋葱切同样的丁。

  肉馅,直接倒入热油(油适量,众了很油腻不消化)锅翻炒变色,入葱白花炒出香味;加一勺黄豆酱、一勺耗油、适量胡椒粉,一大勺生抽,翻炒匀称,出酱香味;入三丁炒约三分钟至熟。合火,放入一碗(刘的碗)米饭和煮熟的玉米粒少许,翻炒匀;放入葱叶花拌匀,出锅备用。

  桌上抹油饺子皮巨细(我放正在盘子中的,少许油倒正在锅里),放上饺子皮抹油,再重叠放饺子皮抹油……。五至八张一组一叠(我以为四张一组,因我十张一组,擀得上大下小),用手指按压扁,用擀面杖擀开比向来的大一倍。直接放到蒸滗上,一次可众做点;锅中水烧开,蒸滗放入锅(相同一次也就蒸个七、八张),大火蒸八分钟;韶华到速即取出,乘热一张一张撕开,冷了就欠好撕。单张放速即就包(我放隔夜,面皮就硬了易破)。

  馅放正在饺子皮上,像包春卷一律,封口处抹点水粘合。一个挨一个码好放可众做些,入冷冻一个月都行。

  吃时用平底锅少油煎,煎2分钟摆布翻面,再2分钟摆布翻面,煎至两面金黄。煎时,能够少点些水,内馅易热。

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